餐饮业是我国发展的大业，在全国各地都普遍很多，对于污水也是大量排放，想要处理好这方面的问题当然还需从源头抓起，更多的了解酒店污水来源，才采取处理方式，主要有以下几种：污水处理设备
(1) 厨房污水：含有机物，固体杂质，油脂含量高。
(2) 客房卫生间污水：冲洗便器污水和浴洗废水，主要含有有机物、固体杂质、细菌、洗涤剂和皂液。
(3) 冲洗汽车废水：主要是固体杂质、石油类油垢。
(4) 锅炉房排放的废水：锅炉排出污水及软化再生废液，水中主要含盐类。
(5) 空调冷却废水：主要为热污染。
(6) 室内游泳馆循环水的滤池冲洗废水及泳池排污废水。
酒店客房排出的污水，先经化粪池后排出，厨房污水经三级隔油池后排出，其它几种污水均直接排往下水道。
    结论及建议:
(1) 采用以生物转盘为主体的二级处理与过滤、消毒工艺处理宾馆污水与回用是成功的，达到了《生活杂用水水质标准》(CJ25.1-89)，可建议对花园式用水量大的大型宾馆的污水处理与回用工程推广应用。
(2) 经过对生物转盘处理各种污水实例的调研，处理效果有好有差，用于宾馆污水的处理亦有好有差。我们认为：①生物转盘最忌污水中含油，因此在净化站的设计和运行中重视了对厨房污水的除油措施。②转盘的工作环境必须通风良好。通过对转盘的运行管理与监测，上述两点是正确的。
(3) 二沉池宜4h排泥一次，最长每班排泥一次，否则沉泥时间过长，沉泥厌氧发酵，成块上浮，影响出水水质。
(4) 滤池工作存在的问题：① 滤池运行后，砂层表面产生板结现象，反冲洗强度与反冲洗时间均略大于设计参数。② 滤池集水池水位须相对稳定，以保证过滤水头在2.0m以上。③ 必须加强维护管理，规范操作。目前纤维束过滤技术发展很快，既有压力式又有重力式，滤速高，出水水质好，浊度可达1度左右。我们认为在污水处理回用工艺中，可采用纤维束压力罐进行过滤，占地面积小，从技术性能和维护管理方面都优于砂滤池。
(5) 目前许多小型污水处理站，包括一些小型污水处理厂，由于诸多因素，对污泥均未进行消化处理，仅经浓缩后直接机械脱水，污水中的污染物以及寄生虫卵、病源菌等都富集到污泥中，不仅难以脱水，而且污泥不够稳定，仍将产生污染。因此我们建议小型污水处理站中污泥处理构筑物当首选沼气池。沼气池一般建成地下式，构造简单，建造费用低，维护管理简便，还可免建浓缩池，而且消化污泥的脱水性、卫生条件好，肥分高，有机物进一步得到降解。净化站自运行以来，沼气池的工作最为稳定，污泥经消化后随时可通过出料口用污泥泵抽出，可直接用做施肥或脱水后用做农肥。